知って得する！クローン病患者さんお役立ちサイト〜www.everymyself.net
トマトと卵のそうめんチャンプルー
[07/05/25]｜カテゴリ：レシピ
テレビを何気なくみていると、食品メーカー「ヤマキ」のめんつゆのCMが流れてました。
そこにエビちゃん、ではなく市川海老蔵さんが、なにやら料理を。
トマトと卵のそうめんチャンプルーか…。これは以外にクローン病食に使えないか？
作ってみました。
試食してみました。
うん、イケる。それほど油を使わないし、そうめん・卵・トマトの組み合わせは以外で、更にどれもクローン病にはやさしい食材です。わりとさっぱりしていて、トマトと出汁が意外と合うんです。おいしいです。
それにしても、こういっためんつゆの使い方があるのか。。。きっとメーカーさんの社員さんとかが一生懸命考えたんでしょうね。
もちろん食材の制限はみなさんで違うでしょうから、おのおのの体調や具合を見て試してみてはいかがでしょうか。
ささみの塩コショウオーブン焼き
[07/05/09]｜カテゴリ：レシピ
- 材料（２人前）
- ささみ 2本
- 塩コショウ 適量
- カイワレ 適量（彩りに敷く程度です)
- マヨネーズ・ケチャップ お好みで
- 作り方
- ささみは切れ目を入れて開いておき、更に切れ目を入れて塩コショウをして下味をつけておく
- 180に熱したオーブンで15分程度焼く。
- 彩りにカイワレを敷きもりつける
試食しました。
ご存知の通りささみは脂肪分が少なく、淡白な味です。今回はかいわれを使いましたが、これは使える方とそうでない方がいらっしゃるかと思いますので、適宜調節してください。
ところで仕上がりですが、まぁ、こんなもんかな？っていう程度でした。味付けをもう少し工夫すればよかったかもしれません。
皆さんもご自分が摂取することのできる食材を工夫して使い、制限がある中にも楽しみを見出してはいかがでしょうか。