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食の安全
[08/02/05]｜カテゴリ：クローン病の食事
ここのところ（２００８年２月現在）、企業の偽装が相次いでおります。また中国産食品（今回は冷凍ギョーザ）に薬物が混入しており中毒患者がとうとう出てしまいました。
日本は食品の自給率が低く、輸入に頼らざるを得ないのが現状ですが、少しでも自給率を上げるには一人当たりの摂取カロリーを減らせばよいのでは？とさえ思いました。
外食産業で働いたことがあるのである程度わかるのですが、商品にならなくなってしまったら廃棄せざるを得ません。仕方のないことなのですが、かなりロスがでます。あのロス分を減らせれば経営上も利益が増えますし、その分、といってはなんですがカロリーの足りていない国や地域にまわすことが出来るのではと思ってしまいます。
そんな中、日本は豊かになったとは言ってもその分人身御供として誰かが犠牲になって良いというわけではありません。安全な食品を手にしたいものです。
ようは”必要な分を必要なだけ”
一人当たりの摂取量って実はそんなにないのでは？とおもいます。かつ、安全ならなおよいです。
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無農薬野菜のミレー
安心安全で産地直送のお野菜などを購入することが出来ます。